Mutfakta kaybolan kağıt fişlere son: her istasyona dijital ekran
Mutfak, ızgara, fırın ve bar istasyonlarında siparişlerin geliş sırasına, 'Marş' emrine ve aciliyetine göre yönetildiği dijital ekran. Sipariş ve 'Marş' emirleri girildiği anda mutfaktaki, ızgaradaki, fırındaki ve bardaki ekrana düşer. Hazırlık durumu ve geciken siparişler renklerle net olarak görünür.
Restoranlarda Neden Zaman ve Para Kaybediliyor?
Yazıcıdan çıkan kağıt fiş yağlandı veya kayboldu; usta hangi siparişin 15 dakikadır beklediğini, hangi masaya garsonun 'Marş' verdiğini anlayamıyor.
Diğer Programlarda Neden Ek Masraf Çıkıyor?
Kağıt fiş yazıcılarında rulo biter, yağlı/buharlı ortamda fişler kaybolur ve garsonlar sipariş çıktı mı diye sürekli mutfağa girip çıkar.
Ek Ücret Ödemeden Hazır Çözüm
Dokunmatik KDS ekranında aşçı hazırladığı ürünü işaretler; garsonun ekranına ve müşteri sıra TV'sine (Numerator) anında bildirim gider.
Dijital mutfak ekranı (KDS) — Neler Yapabilirsiniz?
Sipariş ve ürün satırı bazında hazırlık durumu takibi (Bekliyor → Hazırlanıyor → Hazır)
Garsondan gelen 'Marş' (şimdi hazırla/çıkar) emirlerini ekranda ve yazıcıda öncelikli olarak vurgulama
Hedef hazırlama süresini aşan siparişlerde otomatik renk değişimi ve gecikme uyarısı
İstasyon bazlı süzme: sıcak mutfak, ızgara, fırın ve bar yalnızca kendi ürünlerini görür
Sipariş notlarını, garson adını, iptal/geri çağırma bildirimlerini görme ve çevrimdışı mutfak kuyruğu desteği
Dijital mutfak ekranı (KDS) Hakkında Merak Edilenler
Başlangıçlarla ana yemeğin aynı anda çıkmasını nasıl engelliyoruz?
+
Garson veya kasiyer siparişi alırken ana yemekleri 'Beklet (Hold)' olarak işaretler; misafir hazır olduğunda tek dokunuşla 'Marş! (Fire)' komutu göndererek mutfak ekranında aktif hale getirir.
İçeceklerin mutfak ekranında kalabalık yapmasını engelleyebilir miyiz?
+
Evet. İstasyon filtreleme sayesinde Bar ekranı sadece içecekleri, Izgara ekranı sadece sıcak yemekleri görür.
Bu Modülle Birlikte Çalışan Diğer Özellikler
Hızlı satış, masa ve marş yönetimi
Kasiyer ve garsonların gün boyu en hızlı şekilde sipariş alıp tahsilat yaptığı, 5 dakikada öğrenilen ana satış ve salon yönetimi ekranı.
Müşteri sıra çağrı ekranı (Numerator TV)
Hazırlanan ve teslimata hazır sipariş numaralarını kampanya görselleri/videolarıyla birlikte herhangi bir akıllı TV'de yayınlayan sistem.
Paket servis, Caller ID, yemek platformları ve akıllı kurye rotası
Telefon siparişlerini, dört büyük yemek platformunu, dış kurye lojistik ağlarını ve çoklu durak kurye rota optimizasyonunu birleştiren teslimat merkezi.